木苺ミルクのムースケーキ

カスタードに木苺ピューレと生クリームを合わせたムースに、たまごのスポンジをはさみました(^^)

間のスポンジをちょうどよく真ん中にもってくるのが難しいです。

ケーキやさんって、どうやってるんだろ～？

どなたか教えてください。
無料でm(__)m

野菜たっぷりミネストローネ

毎日、夕方になるとぐっと冷えますね！

夜のオススメにミネストローネが仲間入りしました(*^^*)

野菜が沢山なのはもちろん、栄養価の高いお豆さんも３種類ほど入ってます。

毎日の頑張る体に優しい一品です！
あったまってね～♪

キャロットラペ

人参刻みまくりました～！

ランチのサラダのトッピングです。

ちょっとパンチをきかせて粒マスタード入りです(^^)/

里いもころっけ

①さと芋をオーブンで焼いたものをムキムキ…。つぶして、ねっとり！

②蓮根は茹でてシャキシャキ感を残す感じで刻みます。

③これを合わせたものに豚バラを巻いてコロッケにしてみました。
お家で作ってみてくださいね。おわり。

ってダメ！ダメ！！
お家で作ったらけっこうめんどくさいですよ里芋ぬるぬるしますし！(←必死)

灯り家に食べに来ちゃってください(^^)/

夜のオススメにありますよ！

関係ない話なんですけど。
子供の頃 お友達の家に遊び行った時、その子のおばぁちゃんが小さい里芋をたくさん茹でてくれて、ちゅるんて剥いた熱々の里芋にお味噌を付けて食べさせてくれたことがあったんです。
それがメチャメチャ美味しくて！！

はぁぁぁあれをもう一回食べたいな～。。。

へるしーCookie

オートミールとバナナのクッキー焼きました(*^^*)
バナナにはあれでしょ♪ってことでチョコも入れました。

レジ横で販売します。

お家のおやつにどーぞ(^^)/

キッシュ焼けました～♪

ただ今、夜のオススメで出してる『じゃが芋とベーコン、ほうれん草のキッシュ』です。

生地を試行錯誤して最終的にプチプチ感がおいしい全粒粉入りの塩味しっかりめに落ち着きました！！

中の具と卵の生地も美味しいんですけど、ぜひぜひ練りパイの生地の美味しさも味わって頂きたいです(*^^*)

キッシュって、優しい味のものが多いんですけど、灯り家はお酒にも合うようにしっかりめの味つけにしてます☆
チーズたっぷりで美味しいですよ♪

オーブンでリベイクしてから温かいものを提供してます(^^)/

バターロール

バターロール作成中！！

丸パンに比べると成形の難易度が高いんですけど、焼き上がった形が可愛いんでたまに作ります(*^^*)

私の作るバターロールちょっと、バイ貝ちっくなんですよね。。。パン屋さん尊敬。。。(゜.゜)

今日のは上手くいったかな～？
焼き上がりのオーブンを開けるわくわく感…☆

破天荒な感じのロールパン焼き上がりました(笑)！

ランチのパスタに付いてきます♪
バターたっぷりで美味しいよ～(^^)/

2017 あけましておめでとうございます

皆さま、ゆっくりとしたお正月を過ごせましたか？

灯り家は4日から、元気に営業中しています(*^^*)少々、休みボケです。。

お節やお雑煮にも飽きた頃と思いますのでパスタでもどうですか～？

今日のランチの日替わりパスタは旬の菜の花を使った『菜の花とベーコンのガーリックチーズパスタ』ですよ！

菜の花、栄養満点ですからね！

お待ちしてまーす♪

そして、今年もよろしくお願いします(^^)/