2016年12月31日土曜日

2016 ありがとうございました

2016年も無事に仕事納めとなりました。

今年は色々なことにチャレンジできた一年でした。

メニューをリニューアルしたり、初めてお店から外にでてイベントに参加させてもらったり。

不安もあったけれど、やってみたら全部楽しかったです!!

それと、やっとなんですけどホームページを立ち上げることができました。

実は…私たち超~アナログ人間で(゜.゜)
お店に来て頂いてるお客さまは分かると思うんですけどメニューとかも全部手書きなんです。
パソコン全然出来ないんです!!(エバる)

苦手なことをずっと後回しにしてたんですけど 、良い出会いがあって水戸の株式会社ジマンニさんにホームページをお願いすることになりました。
可愛い仕上がりで大満足です♪
担当の田村さん&エンジニアさん ありがとうございました(^^)

たくさんの人達に助けてもらた2016年。

最後のお客さまは、お友達の鈴木さん家族。今日は珍しく男子会(笑)
親子三世代カウンターで楽しくおしゃべりする姿にこちらも癒されました(*^^*)

それでは、、、

今年も一年 本当にありがとうございました。

年明けは1月4日(水)から、またがんばります!

皆さまよいお年をお迎えくださ~い(^^)/

2016年12月30日金曜日

年内、最終日です!!


本日もたくさんのご予約ありがとうございますm(__)m

夜の人気メニューの具だくさんミートクリームラザニア♪
はりきって仕込み中です!!

わたしは、年末のこの雰囲気が大好きです。
お客さまも仕事納めでお正月休みに入り、皆さんほんとにリラックスした笑顔で食事を楽しんでくれる。

そんな笑顔を眺めながら、オーダーにあおられる私たち(笑)

一年の終わりに灯り家を選んで頂き本当に幸せだな…と思います。

さー、がんばりますよー\(^^)/

2016年12月27日火曜日

灯り家のお向かいさん

お客さまに『甘くていいにおいだねー!今、何を作ってるの?』って聞かれて

『あ…今、何も作ってないです(笑)外の甘いにおいはギンビスさんです。すいません。』ってことがたまにあります(^_^;)

灯り家の向かいにあるギンビス工場!
そうです、そうです誰もが知ってる「たべっ子どうぶつ」や「アスパラガス」「しみチョココーン」等を作っている会社です♪

灯り家のランチに来たらそのまま帰らずにギンビスさんをチェックして欲しいんです!
不定期でお菓子の直売をしてるときがあって『安っっっす!!(゜ロ゜)』っていうお値段で箱売りしてたりするんです♪

私のおすすめは「かりっと枝豆」です。
お菓子なのにツマミになるんで(笑)

ぜひ、チェックしてみてくださいね~(^^)/

年末年始のお休み

X'masが終ると毎年思うことがあります。

バタバタの営業の後ツリーを片付ける大変さよ、、、(*_*)

見えないところで、みなさんやってることなんですよね~お疲れさまです!

さてさて、火曜日はいつもなら定休日ですが本日は営業してます♪

年末年始は12月31日~1月3日までお休みを頂きます。

よろしくお願いします(*^^*)

2016年12月25日日曜日

なっちゃん。

クリスマス前夜、灯り家にちょっと早めのX'masプレゼントが届きました。

なっちゃん夫婦ご来店~!!

あれっ?この子知ってるよ!

そう思ってもらえるお客様もたくさんいらっしゃると思いますが、なっちゃんは灯り家のホールで7年も頑張ってくれた うちの看板娘です(*^^*)
今年の夏にダンナさんのお仕事の都合で他県に引っ越しすることになり、なっちゃんも灯り家を辞めることになりました。

ずっと、一緒に頑張ってくれたので本当に寂しく思いましたが。
長い間なっちゃんと働けたことに感謝しなきゃな!とも思いました。

こんな風に、灯り家を卒業していったスタッフが(アイドルか…笑!)お客さんとして来てくれるのは本当に嬉しくありがたいことです
(*´∀`)

顔じゃ笑ってますが心の中は号泣です。

みんな  それぞれの新しい場所で頑張って、それでいいのだと思います。

また、いつでも遊びに来てね♪
私たちもガンバるから!!

2016年12月22日木曜日

名脇役たち

みどりのタッパーが「蒸し鶏とトビッコのマヨサラダ」パスタランチのデリ風サラダのトッピングです!

ぷちぷち、プチプチ美味しいです(^^)/

手前のタッパーは、ごはんのおかずランチに付ける小鉢です。
X'masをすっ飛ばし、お正月を意識したのでしょうか…「大根のなますです」。

めでたい感じが出ちゃってますねー♪

昨日、スーパーに買い物に行ったんですけど伊達巻やらカマボコやら栗きんとんやらお正月ムード満載でした(笑)。
X'masもまだなのに、、、!!

2016年12月20日火曜日

たまごのシフォンケーキ

最近、血圧が高めなのを気にして毎日大さじ一杯の黒酢を飲むようにしています。

(どーでもいい情報~!)

違います、違います(/--)/
黒酢の上で冷まされてるシフォンケーキのお話です。

シフォンケーキって材料も作り方もシンプルなんですけど、味見の度に ふわふわ(…フワシュワ?)(…ほわんほわん?)具合にはっとさせられます(゜ロ゜)

ハッとしてgoodです!!古いですね~。

今回のレシピはベーキングパウダーを使わず卵の力だけでふくらませてます。

メープルクリームと、キャラメルソテーした林檎を添えてますのでお好きなようにお召し上がりくださいませ(*^^*)

(/--)/ちなみに黒酢はお醤油ベースのスープに入れるとサンラータン風になって美味しいですよ~♪(以上、高血圧の方へのおすすめ情報でした。)

2016年12月15日木曜日

おすすめ黒板 NEW !!

カキカキ…カキカキ…。

1~2ヶ月に一回変わるディナータイムのオススメ黒板メニュー♪
今日変わりました。

今回も旬の食材を使ったmenuがいっぱいです\(^o^)/

カキにカニ、菜の花、冬の根菜etc...!!

オススメを変える日は、朝からバッタバタです。
新しいお料理をたくさん仕込んで、黒板書いて、夜の営業が始まる頃にはポッカ~んです

(゜ロ゜)

デザートもありますよ~♪

お楽しみに!!

2016年12月9日金曜日

キーマカレー

朝から煮込んでますよー!

夜のおすすめで出してる、キーマカレーのドリア!!

時々ランチの日替わりパスタでも登場します(^^)

豚ひき肉&鶏ひき肉、玉ねぎ、ニンジン、たくさんのスパイス!!

あと、内緒の隠し味だそうです。



横でチラ見してたんですけど。。。

チョコレートとりんごジュース入れてました!

(簡単にばらしたーーー!!(゜ロ゜)

コトコト3時間ほど煮込んで完成でーす♪

2016年12月8日木曜日

お花の寄せ植え

お店の外に飾ってる寄せ植えを、冬のお花に変えました(*^^*)

この時期のガーデニングは寒い~!

でも 土いじりって何か癒されるんですよね(^^)
(ひとり黙々と…。地味~に…笑)

玄関に飾ってあるので、お店に入る前によかったら見てください。

冬に咲く元気なお花さんたち♪

2016年12月7日水曜日

アヒージョ。

今日も寒いですね~!

定休日あけでお店に来たら落ち葉がどっさり(ToT)昨日、風が強かったですもんね。

寒い夜も元気になれる灯り家のおすすめ。

小エビとブロッコリーのアヒージョ!!

グッツグツ、ですね。
熱っっそう~!!

手がかじかんじゃって、さむーっていうお客さまは ちょっと器を触って暖をとってみては?(コラッ)

火傷しちゃいます。ダメです。

残ったオイルにパンをひたして食べるのが又々美味しいよ~(*^^*)



2016年12月2日金曜日

岩手県産生ガキ!

今年もこの時期がやって来ましたよー♪

牡蠣 好さんにはたまらない\(^^)/

今年は岩手県産の殻つき牡蠣を仕入れてます。
ぷりぷり 、ジューシー!!一口食べれば磯の香りにヤられます、気を付けてください(゜ロ゜)

お店では、生のままレモンをぎゅ!or ガーリックバターと細かーいパン粉をのせオーブンで焼いた 焼きガキで提供中です。

私だったら、生と焼き一個ずついきます!最終的にカキのクリームパスタでしめます。カキ大好きなんで( ☆∀☆)

魚屋さんの仕入れに限りがあるので売り切れちゃったらゴメンなさい!

2016年12月1日木曜日

塩パン。

ランチのパスタに付いてくるプチパンもお店で手作りしてます(^^)

その日によって全粒粉入りだったり、ゴマパンだったり、ちょっと甘めのミルクパンだったり!

毎回お客さまに楽しんで頂けたらいいな~、と思いレシピも色々変えてます。

今日はバターがほんのり香る塩パンです♪